Resep sup sayuran bening - Potongan berbagai macam sayuran dengan ditambahkan kuah akan menjadikan sup bening ini begitu terasa menyegarkan untuk dijadikan menu resep masakan sehari hari. Dengan kandungan gizi lengkap serta cara penyajian yang simpel. Bagaimana resep dan cara membuat sup sayur bening ini? berikut penjelasannya. Baca juga resep sayur kacang hati ayam.
Resep bahan sup sayuran bening :
- 1 lembar kembang tahu, rendam, potong – potong
- 2.500 ml kaldu ayam
- 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 2 tangkai daun seledri, ikat
- 200 gram wortel, potong bulat 1 cm
- 100 gram kembang kol, potong perkuntum
- 4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar
- 10 buah buncis, siangi, potong 3 cm
- 8 buah bakso ikan, potong 2 bagian
- 1 buah tomat, potong – potong
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sednok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris kasar
Cara membuat sup sayuran bening :
- Rebus kaldu ayam bersama bawang putih dan daun seledri sampai harum.
- Masukkan wortel, kembang kol, jamur kuping dan buncis. Masak sampai setengah layu.
- Tambahkan bakso ikan, kembang tahu, tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Demikianlah resep dan cara membuat sup sayuran bening. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..
No comments:
Post a Comment